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| ताड़ का पका हुआ फल |
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| उसे छीलकर एक छिद्रयुक्त बर्तन पर घिसा गया... (चलनी पर भी घिसा जा सकता है. किसी जमाने में टोकरी को धो-धाकर उसे उलट कर उसी पर घिसा जाता था.) |
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| इस तरह का द्र्व जमा होगा... इसकी खुशबू दूर तक फैल जायेगी. इसमें आटा, चीनी, घिसा नारियल वगैरह मिलाकर इसके गोले बनाकर उन्हें तल लिया जाय... |
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| ताड़ का गुलगुला तैयार है... |
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